1. Materyèl kri apwovizyone & seleksyon varyete
Bwokoli IQF bon jan kalite -kòmanse ak kontwòl strik sou seleksyon varyete ak orijin agrikilti. Nou sitou itilizeTèt lach-epiTèt-serebwokoli, chwazi selon aplikasyon final tankou sèvis manje oswa pwosesis endistriyèl.
Tout materyèl bwit yo soti nanFèm ki sètifye GAP-, asire pratik kiltivasyon estanda ak chèn ekipman pou trase. Aplikasyon pestisid se entèdi kontwole, ak yon obligatwa15-jou peryòd retrè anvan rekòt. Nivo rès yo dwe konfòme yo ak kondisyon mache destinasyon yo, ki gen ladan estanda MRL Inyon Ewopeyen yo.
2. Nòt Nòt: Size & Koupe Precision
Nan akizisyon, konsistans gwosè dirèkteman enpak sou efikasite pwosesis ak estabilite sede nan pwodiksyon en.
Espesifikasyon ekspòtasyon tipik yo enkli:
20-40mm flè
30-50mm flè
40-60mm flè
Nou aplike yon konbinezon deklasman mekanik ak taye manyèlasire fòm inifòm, rupture redwi, ak bon jan kalite vizyèl ki estab.
Kontwòl pye ble a enpòtan tou. Kondisyon estanda seMwens pase oswa egal a 10mm longè tij, ki asire pi bon konsistans teksti apre kwit manje oswa reyidratasyon.
Kontwòl Pwosesis Kle: Blanch & Refwadisman
Blanching se etap ki pi kritik nan pwosesis bwokoli, ki afekte dirèkteman estabilite koulè, aktivite anzim, ak lavi etajè.
Nou itilize yon sistèm blanchi kontwole nan95-100 degre, asire inaktivasyon konplè nan anzim peroksidaz (konfime rezilta tès negatif). Sa a anpeche jòn, anmè, ak -devlòpman gou pandan depo alontèm-.
Touswit apre blanchi, pwodwi a transfere nan0-4 degre sistèm refwadisman rapidyo sispann degradasyon tèmik ak prezève klowofil, kenbe yon aparans ki estab vèt.
Estanda Kalite Fizik ak Sansoryèl
Enspeksyon fèk ap rantre ak kontwòl kalite final konsantre sou endikatè kle sa yo:
Estabilite koulè: inifòm vèt fon oswa vèt emwòd, pa gen jòn oswa mawon
Kontwòl kò etranje: asire pa lave-presyon negatif ak sistèm deteksyon reyon X-
Asirans gratis -ensèk: 100% enspeksyon pou elimine risk kontaminasyon byolojik
Glas glas (5-10%): kouch pwoteksyon pou anpeche frizè boule ak dezidratasyon pandan depo
Anbalaj ak estabilite chèn frèt
Anbalaj fèt pou asire estabilite ekspòtasyon long-ak entegrite pwodwi.
Anbalaj enteryè: revètman HDPE manje{0}
Anbalaj ekstèn: 5-kouch katon corrugated
Opsyon Yo Vann an Detay: Modifye Atmosfè anbalaj (MAP) ki disponib
Egzijans chèn frèt se strik:-18 degre oswa pi ba nan tout depo ak transpò. Fluctuation tanperati se youn nan kòz prensipal degradasyon teksti ak pèt eleman nitritif.
Sourcing Rekòmandasyon pou Achtè
Lè y ap evalye founisè yo, achtè yo ta dwe priyorite konfòmite teknik pase evalyasyon ki baze sou aparans{0}.
Dokiman kle pou mande:
Rapò Tès Aktivite Peroksidaz(verifikasyon inaktivasyon anzim)
Rapò analiz rès pestisid(Konfimasyon konfòmite MRL)
Rapò tès mikrobyolojik(validasyon sekirite manje)
Rapò teknik sa yo bay yon reprezantasyon pi egzak nan konfòmite pwodwi ak kontwòl pwosesis pase enspeksyon sansoryèl pou kont li.
