"Poukisa kèk tomat Cherry jele lage twòp dlo epi yo vin mou apre dekonjle?"
Repons lan anjeneral manti pa nan varyete nan tomat, men nan lateknoloji konjelasyon itilize.
Franbwazye yo se bijou delika lanati-eklate ak koulè vibran, gou konplèks dous-gri, ak yon pisans antioksidan tankou Vitamin C ak antosyanin. Sepandan, gwo kontni dlo yo (apeprè . 85-87%) ak estrikti frajil fè yo notwa difisil pou konsève. Metòd tradisyonèl tankou siye lè cho-souvan lakòz fwi rache, mawon, ak eleman nitritif-ki pa gen anpil resanblans ak bè fre a.
Ras la pou prezève estrikti selil la
Tradisyonèl konjelasyon esansyèl se yon pwosesis dousman. Pandan konjelasyon an, gwo kristal glas fòme andedan tomat la, eklatman mi selil yo. Se poutèt sa konvansyonèlman jele tomat yo souvan vin mou apre dekonjle.
Kontrèman,IQF (Konjelasyon Endividyèl Rapid)rapidman redwi tanperati debaz chak tomat pou pi ba pase -18 degre nan kèk minit.
Pwosesis ultra-rapid sa a fòme kristal glas ekstrèmman fin, ki prezève estrikti selilè a nan pi gwo limit.
Pou chèf ak manifaktirè yo, sa vle di pwodwi a kenbe fèm ak elastisite, byen sanble ak tomat fre menm apre dekonjle.
Rezoud pwoblèm nan "Fit Dlo".
Nan aplikasyon pou pitza ak boulanjri, twòp imidite se yon gwo pwoblèm, souvan ki mennen nan kwout mouye.
Pwosesis pwodiksyon nou an gen ladan yon kritiketap dezidratasyon sifas yo, konbine avèk teknoloji IQF. Sa a asire ke pandan ke tomat yo kenbe gou natirèl yo, yo pa pote glas sifas depase oswa dlo gratis.
Pou kliyan B2B ki vize pou teksti kroustiyan, sa a se yon faktè pèfòmans kle.
Avantaj chèn ekipman fleksib
Kòm yon founisè, nou konprann bezwen an pou fleksibilite nan operasyon B2B.
Gratis-pwodwi k ap koule
Tomat IQF nou yo rete konplètman separe epi yo pa rasanble ansanm.
Ou ka vide kantite egzak ki nesesè pandan w ap kenbe rès la nan frizè.
Pwolonje etajè lavi
Nan -18 degre, tomat Cherry IQF kenbe bon jan kalite ki estab pou jiska24 mwa, elimine risk ki asosye ak fluctuations sezonye nan rezèv tomat fre.
FAQ
Q1.Ki jan ou asire matrité konsistan ak dous atravè chak pakèt?
A:Nou aplike strik estanda seleksyon matyè premyè nan etap nan rekòlte, ki gen ladan yon definiBrix (rapò sik-asid)egzijans. Se sèlman tomat ki te rive nanFull Red Etapyo chwazi pou trete.
Anvan ou antre nan liy pwodiksyon IQF, tout matyè premyè ale nan yonsistèm otomatik klasman optik, ki retire fwi ki pa mi (vèt), anba -mi (jòn), ak fwi ki defektye.
Sa asire ke chak pakèt delivre kenbe yonwo nivo konsistans nan tou de gou ak koulè, satisfè estanda pwodiksyon endistriyèl.
Q2: Ki fòma ki pi apwopriye pou pwodwi mwen an-an antye, mwatye, oswa koupe?
A:
Tout antye:
Ideyal pou asyèt bò oksidantal-style oswa salad ki mete aksan sou yon teksti juicy, "eklate"
Mwatye:
Pi bon adapte pou toppings pitza, asyèt pasta, oswa aplikasyon pou boulanjri, paske yo chofe pi vit epi ede anpeche twòp akimilasyon imidite.
Koupe:
Ki fèt pou itilize endistriyèl tankou soup, sòs, oswa kòm konpozan sezonman nan manje pare
Si ou pa sèten, nou ka bayaplikasyon-rekòmandasyon espesifikbaze sou metòd pou kwit manje ou ak kondisyon pwodwi yo.
Q3: Ki sa ki etajè a ak ki kondisyon yo depo?
A:Anba yon estanda-18 degre anviwònman chèn frèt, IQF tomat Cherry anjeneral gen yon lavi etajè ki rive jiska 24 mwa.
Kòm pwodwi a se endividyèlman rapid jele, li esansyèl pou kenbe yon chèn frèt kontinyèl pandan depo ak transpò. Repete dekonjle ak konjelasyon ta dwe evite, paske li ka lakòz asanblaj ak afekte bon jan kalite pwodwi negatif.
Q4: Èske ou ofri anbalaj Customized oswa nòt gwosè espesifik?
A:Wi, nou bay opsyon personnalisation fleksib.
Anplis estanda a10kg anbalaj esansyèl, nou sipòte tou1kg ak 2.5kg pake an detay oswa sèvis manje.
Pou klasman gwosè, nou ka ofriseleksyon egzak dyamèt(egzanp, estrikteman 15-20mm ti gwosè) ki baze sou kondisyon ou, asire konpatibilite ak ouotomatik ranpli ak pwosesis sistèm.
