Jele Franbwaz wouj

Franbwaz wouj jele nou yo ak anpil atansyon chwazi nan pi fre franbwazye yo rekòlte nan pik matrité yo, prezante vyann gra ak koulè wouj vibran. Sèvi ak teknoloji avanse Individual Quick Freezing (IQF), chak Franbwaz lave, klase, ak jele nan fenèt an lò 6 èdtan apre rekòt, asire konjelasyon rapid nan tanperati ki ba anpil nan -40 degre.

Pwosesis konjelasyon modèn -sa a kenbe frechè ak prezève valè nitrisyonèl ki konparab ak fwi fre, ki gen ladan vitamin C abondan, fib dyetetik-wo kalite, antosyanin natirèl, ak yon varyete antioksidan pwisan. Eleman nitritif sa yo ofri plizyè benefis sante-amelyore iminite, konbat radikal gratis, ralanti aje, ak sipòte sante dijestif grasa motilite entesten amelyore.

Syantifikman pwouve, metòd IQF la minimize pèt eleman nitritif konpare ak konjelasyon tradisyonèl yo. Franbwazye yo rete entak, ki pa-kolan, ak yon fòm plen, koulè klere, pafè dous-balans gra, ak gou entérésan.
Kit yo itilize nan endistri manje a pou fè konfiti, ji, patisri, oswa desè, oswa nan aplikasyon lakay chak jou tankou topping yogout, boulanjri, oswa glas -bwason frèt, franbwazye wouj jele bay bon gou natif natal ak bonte nitrisyonèl nan franbwazye fre nan chak mòde.

Nou egzekite siveyans konplè-chèn frèt ak lojistik frijidè entèlijan, estrikteman kontwole tanperati a nan chak etap-soti nan rekòlte Franbwaz rive nan pwosesis, anbalaj, ak distribisyon. Sa a asire ke fwi a kenbe frechè optimal ak fòm entak pandan tout pwosesis transpò a. Transpò rapid konbine avèk kontwòl tanperati egzak pa sèlman fèmen nan gou natirèl la ak eleman nitritif nan franbwazye yo, men tou minimize oksidasyon ak domaj, fè chak Berry fre ak bon gou tankou si li te jis ranmase nan jaden an.

Baj popilè: glase franbwazye wouj, Lachin jele wouj Franbwazye manifaktirè, Swèd